Este é um drama que persegue a mulher moderna: como preparar uma comida rápida, saborosa e nutritiva? Será mesmo possível conciliar todas estas qualidades? Para esta pergunta, só há uma resposta: sim, sim e sim! A verdade é que há receitas que incluem cada um destes ingredientes e que ainda têm … [Read more...]
Já tentei mil receitas culinárias, mas o resultado é 0!
Confesso! Sou um homem que não sabe cozinhar, mas que adora comer e tudo o que se relaciona com a nobre prática das refeições, preferencialmente demoradas e em boa companhia. Comida e bebida são, aliás os meus «hobbies» … [Read more...]
Empada de frango com batatas, trufas e espinafres
A empada que a sua mãe tanto gosta não está esquecida, pois não? Sim, eu sei que tem os dias cheios mas no fim de semana não pode sair um bocadinho dos jornais online e preparar-lhe esse miminho? Claro que pode. Anote esta variante de empada Vai precisar de: 2 cebolas; 130 g de … [Read more...]
Fondue: Afinal também se fala de boca cheia
Há poucas coisas tão agradáveis na vida como desfrutar de uma boa refeição enquanto se põe a conversa em dia com amigos, recordando aventuras passadas, entre uma garfada e outra. Poder-se-ia dizer que qualquer prato seria bom para a ocasião desde que seja do agrado do paladar de quem se senta a … [Read more...]
O conceito de cozinha gourmet só pode ser tradicional
Gourmet, ou alta cozinha, é um conceito que tem sido explorado, à mesa, como minimalista e ao mesmo tempo com aquela qualidade estranha e diferenciadora no mercado - minimalista porque a comida apresenta-se na exacta quantidade digna da cova de um dente, caríssima e, obviamente, inflacionada aos … [Read more...]