A importância dos fornos a lenha comunitários Será que a tradição ainda é o que era quando se fala de fornos a lenha comunitários? A verdade é que estes aparelhos estão a perder a sua relevância cultural, económica e social, em comparação com o que se sucedia em épocas anteriores. O pão era o … [Read more...]
Fornos a lenha são sinónimo de excelentes refeições!
Por que é que os fornos a lenha confeccionam pratos tão saborosos? É verdade que existem semelhanças entre os fornos a lenha e os equipamentos a gás. Por um lado, o sabor dos alimentos é o mesmo, quando se opta por assar uma refeição em sistema fechado, visto que a temperatura à qual a panela … [Read more...]