Porque perdemos/ganhamos peso?
São várias as razões que podem justificar este fenómeno, como razões de saúde, razões hereditárias, etc. No entanto a principal razão está associada a erros alimentares e a uma alimentação desequilibrada que na sua generalidade se traduzem em aumento de peso (e muitas vezes em obesidade). Este fenómeno atinge de forma galopante sobretudo as populações dos países mais desenvolvidos e é apontado pala OMS (Organização Mundial de Saúde) como uma epidemia global do século XXI.
O equilíbrio energético para um emagrecimento saudável
Onde se encontra a energia?
A energia que o nosso organismo necessita é retirada dos alimentos que consumimos nas nossas refeições. A energia contida nos alimentos é geralmente classificada em 4 grupos:
– Os macronutrientes: hidratos de carbono, proteínas e as gorduras. Estes constituem a principal fonte de energia.
– Os micronutrientes: vitaminas e minerais. São nutrientes não energéticos mas indispensáveis à construção harmoniosa dos tecidos.
– As fibras: São nutrientes não energéticos mas fundamentais para a manutenção de um bom estado de saúde.
– A água: elemento não energético mas vital.
O equilíbrio entre os macronutrientes é de estrema importância para a manutenção de um equilíbrio energético.
Porque o nosso organismo necessita de energia?
– A energia é fundamental para assegurar o nosso metabolismo (conjunto de transformações químicas e físico-químicas que ocorrem em todos os tecidos do organismo, em particular no processo de degradação e de transformação dos alimentos em nutrientes que são directamente assimilados pelas células.
– A energia é igualmente importante para manter a temperatura do nosso organismo.
– A energia é essencial para o crescimento e para a reconstrução dos nossos tecidos.
– A energia é fundamental para assegurar a nossa actividade diária.
Porque nos devemos preocupar com o equilíbrio energético?
Se a energia ingerida for igual à energia despendida o organismo está em equilíbrio energético e mantêm o seu peso.
Se a energia ingerida for insuficiente para as necessidades do organismo este perde peso e orienta o metabolismo de forma a este economizar energia. Este fenómeno tem as suas limitações e em caso estremo poderá resultar em carências alimentares graves para o organismo.
Mas se a quantidade energética ingerida for superior à energia despendida o organismo não capacidade de aumentar o metabolismo e acumula o excesso de energia em forma de gordura que se caracteriza por um aumento de peso e de volume de massa corporal
Se considera que têm peso à mais deve ter em atenção o equilíbrio energético do seu organismo de forma a obter um emagrecimento saudável.
O equilíbrio alimentar para um emagrecimento saudável
O nosso organismo necessita de uma determinada energia e como já vimos é inútil fornecer-lhe nutrientes em doses superiores às necessárias. Toda a energia ingerida deve ser correctamente distribuída pelos diferentes nutrientes.
O equilíbrio alimentar deve ser atingido com moderação é para tal basta respeitar o equilíbrio global entre ao diferentes nutrientes:
– Equilíbrio entre as proteínas de origem animal e vegetal
– Equilíbrio entre os lípidos (gorduras), ou seja, entre as gorduras de origem animal e de origem nos óleos.
– Equilíbrio entre os alimentos fornecedores de hidratos de carbono,
– Equilíbrio entre as vitaminas,
– Equilíbrio entre os diversos minerais
Saiba por exemplo que a ingestão reduzida de proteínas pode dar origem a perda de massa muscular e neste caso o organismo recorre à sua proporia massa muscular para obter as proteínas. Como consequência provoca debilidade física, edema, problemas de fígado e alterações a nível do sistema imunitário.
Como vimos, o equilíbrio alimentar é fundamental para um emagrecimento saudável.
Em conclusão podemos dizer que o equilíbrio energético e alimentar é essencial e não deve ser descartado caso queira obter um emagrecimento saudável.
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