Gourmet, ou alta cozinha, é um conceito que tem sido explorado, à mesa, como minimalista e ao mesmo tempo com aquela qualidade estranha e diferenciadora no mercado - minimalista porque a comida apresenta-se na exacta quantidade digna da cova de um dente, caríssima e, obviamente, inflacionada aos … [Read more...]
Receitas de culinária da Isabel: Sopa de tomate à alentejana
Existem online muitas páginas dedicadas às receitas de culinária, todas com bastante utilidade, mas às vezes ficamos um pouco perdidos no paladar, não é? O que é Português? O que é exótico? Nem sempre conseguimos saber, por isso hoje trouxe uma receita muito Portuguesa: se bem se lembram os meus … [Read more...]
5 sobremesas deliciosas e apenas uma receita culinária
Antigamente, cozinhar e preparar bolos e sobremesas frescas dava-me bastante prazer. No entanto, com o passar do tempo, comecei a entediar-me, principalmente por ter que estar sempre a seguir as receitas de culinária a partir das instruções. Principalmente para quem não gosta de estar sempre a fazer … [Read more...]