Um dos vícios alimentares no mundo refere-se, sem dúvida, à fast food. E os hambúrgueres são a prova disso, já que contêm substâncias que provocam adição. Desta vez surge a novidade de hambúrgueres pretos no Japão, de acordo com o site Público.
Cativar os consumidores, inovando, apostando nos vícios alimentares: os hamburgueres pretos
Não é que seja uma novidade inédita no mundo mas sim no Japão, trata-se de uma receita preta para colocar de novo os japoneses na rota da fast food depois do escândalo da carne estragada vendida na China. Uma das cadeia de vícios alimentares, o Burger King, acaba de lançar no Japão uma variante de hambúrgueres totalmente pretos – e apenas o tomate, a alface e a cebola são a cores originais.
O aspecto destes hambúrgueres assemelha-se, bem visto, a algo acabado de sair do esgoto. Um nojo desmistificado pela cadeia: o pão e o queijo são escurecidos com carvão de bambu e o ketchup adquire novas tonalidades a partir de tinta de lula. À carne, que também mantém o seu aspecto original que mais parece sabonete, é acrescentada pimenta preta do reino.
Será importante referir que o carvão de bambu é uma alternativa à lenha de madeira e aos carvões minerais. Trata-se de uma matéria-prima renovável e com um ciclo de crescimento muito rápido. Existem imensas reservas naturais de carvão de bambu em diversas partes do mundo e o bambu já se tornou em um dos materiais de vanguarda dos estudos sustentáveis. Menos mal.
Kuro Pérola e Kuro diamante são as variantes dos hambúrgueres pretos lançados no Japão
No meu dicionário pessoal, passarei a chamar-lhes, com desdenho – como aliás acontece com toda a fast food que conduz a vícios alimentares -, a estes hambúrgueres, chamados Kuro Pérola e Kuro Diamante kuro, em japonês, significa negro), esgotos.
Já terão sido lançados em 2012 em uma linha de sanduíches alternativas para atrair o público japonês. Ao que parece não terá resultado e foram agora relançados com muita força para tentar reverter a aversão do mundo oriental à carne estragada utilizada por cadeias de fast food na China.
Sabe-se que a moda dos menus pretos tem sido utilizada em diversas partes do planeta para atrair clientes pela diferença. Em Londres, por exemplo, um restaurante, Ospo, vende hambúrgueres de peixe ensanduichados em pão escurecido com tinta de lula; na França, a cadeia francesa Quick lançou em 2012 a sua própria linha de pão preto a que chamou Dark Vador com o intuito de celebrar o lançamento da versão 3D de Guerra das Estrelas: A Ameaça Fantasma; Em Espanha está celebrizado o arròs negre catalão, feito à base de arroz e de choco.
Um pouco por todo lado se confecciona, igualmente, esparguete preto. Sim, a comida preta está na moda mas vícios alimentares e fast food preta são outra coisa: são, literalmente, a olho nu, um esgoto.
Imagem: Google Images
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